怎么选择到优质槟榔?

发布日期 : 2021/4/8 9:39:46

街上很多地方都可以看到有槟榔卖,槟榔在现在已经是非常常见的一种食品了,几乎是随处可见,而且现在的槟榔品牌也非常多,在选择上面增加了不小的难度,特别是对于刚尝试的“新人”来说,更是不知道该如何选择,那该怎么选到优质槟榔呢?

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  在槟榔的选择上面,就不得不请教嚼槟榔的老口子们了,他们不仅会吃,在嚼槟榔上讲究颇多,在选择上面更是有自己的一套方法技巧,下面就为大家分享一些老口子们选择槟榔的好方法,让你轻松选到优质槟榔。

  1、首先看产地

  要知道,槟榔是一种喜欢高温,在雨量比较丰富,气候条件比较湿润的环境下生长的植物,在我国一般生长在云南、台湾、海南等地,不同槟榔有外形长短、果子大小、果肉薄厚上面的区别,其中生长最好的属于海南的槟榔,无论是从气候条件还是从果肉的薄厚、汁水丰富程度上看都是处于热带的海南槟榔果要好一些,这里也是公认上佳的槟榔产地,因此在选择时最好时选择产地在海南的,在槟榔原果上就胜了一筹。

  2、闻味道

  槟榔原果有着独特的香味,好的槟榔闻上去清香纯正,无杂味异味,带着一种自然的清新香味儿,闻起来就使人想到大自然中热带雨林的原始感和古朴的味道,那是经过长时间沉淀起来的自然古朴的韵味。但是有的槟榔厂家为了口味的多样性,为了提高产品的竞争力,添加了一些食品添加剂来丰富槟榔的口感,但这同时也掩盖了槟榔原有的纯正清香。

  3、品尝

  这也是最后一步,在前面已经看好了槟榔就剩下最后品尝了,这也是能够最直接的让人感受到槟榔口感质量的方式,优质槟榔经过特殊工艺的淬炼,入口柔软,果肉丰厚,汁水充沛,口味劲道,余味悠长,最后吐出的槟榔渣也是成一团的。而不好的槟榔可能质地偏硬,水分少,嚼不久就失去了味道,而且满口槟榔渣,槟榔的渣渣最后是分散的,口感质地上都是比较欠缺的。

  在选择优质槟榔上,老口子们的方法有点类似于中医上的“望闻问切”,看似简单却是非常有效。


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